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Les petits ragondins



 
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Auteur Message
victor



Hors ligne
MessagePosté le: Dim 22 Mai 2016 - 09:14    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant


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MessagePosté le: Dim 22 Mai 2016 - 09:14    Sujet du message : Publicité
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chicorée



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MessagePosté le: Dim 22 Mai 2016 - 10:53    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
magnifiques ces ragondins que tu as eu la patience de filmer sans bruit pour ne pas les perturber

alors c'est vrai on se plaint qu'ils font des dégâts.
ça fait plaisir de voir ces petits animaux..... Bissou


 
victor



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MessagePosté le: Dim 22 Mai 2016 - 10:58    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Hello

Tout est utile dans la nature, même si c'est pour nourrir quelqu'un d'autre!

Bissou Bissou


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Moïsette



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MessagePosté le: Dim 22 Mai 2016 - 16:06    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Hello

Viens chez nous avec le ruisseau en bas du terrain, on en a aussi et des gros musqués, le matin, on le voit sur le terrain

Bissou


 
Dan



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MessagePosté le: Lun 23 Mai 2016 - 05:07    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Dans le Poitou Charente, ils en font du pâté
il y en a en vente dans les supermarchés !


<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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chicorée



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MessagePosté le: Lun 23 Mai 2016 - 06:21    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
du pâté de ragondin...................je me demande quel goût ça peut avoir......... Heu


 
Dan



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MessagePosté le: Mar 24 Mai 2016 - 05:36    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Citation: chicorée:
du pâté de ragondin...................je me demande quel goût ça peut avoir........

Oh ! c'est simple ça a gout de pâté lol
VOIR :
https://www.google.fr/search?q=paté+de+ragondin&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiivZan8fHMAhXJKcAKHVTxBbQQ_AUIBygB&biw=1358&bih=589


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chicorée



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MessagePosté le: Mar 24 Mai 2016 - 06:59    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
encore faut-il en trouver.................on en trouve peut-être que dans ta région.........je regarderai la prochaine fois que je vais au supermarché........


 
Moïsette



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MessagePosté le: Mar 24 Mai 2016 - 07:13    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Hello
Pour Régine qui aime cuisiner, voici la recette (personnellement, je n'en mangerai pas)





Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 kg de chair de ragondin
- 1 kg de poitrine de porc
- barde de lard
- 3 oeufs
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 oignon
- 30 g de sel
- 10 g de poivre
- laurier




Préparation de la recette :
Désosser le ragondin. Passer ensuite au hachoir les viandes (ragondin + poitrine). Ajouter au hachis les autres ingrédients, bien malaxer.
Barder la terrine, ajouter le hachis, recouvrer de barde. Fermer la terrine et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h 30.
Laisser refroidir, mettre au frigo et attendre si possible 2/3 jours avant de déguster la terrine.
Peut se réaliser avec du lièvre ou du lapin.

Remarques :
Le ragondin est végétarien, il ressemble au lièvre en goût, c'est très fin.
Boisson conseillée :
Un rouge charpenté




Bissou


 
Dan



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MessagePosté le: Mer 25 Mai 2016 - 05:25    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Citation: chicorée:
encore faut-il en trouver.................on en trouve peut-être que dans ta région.........je regarderai la prochaine fois que je vais au supermarché.......

On en trouve en Poitou Charente ...ailleurs je n'en ai jamais vus lol
Si non tu fais la recette de Moïsette lol


<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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victor



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MessagePosté le: Mer 25 Mai 2016 - 08:21    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
Hello

Il y a d'autres choses à manger, heureusement.... Pauvres bêtes.... Finir en pâté...

Bissou Bissou


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emeraude



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MessagePosté le: Mer 25 Mai 2016 - 13:44    Sujet du message : Les petits ragondins Répondre en citant
 c'est trop mignons et moi je n'en mangerai pas 


 
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 01:25    Sujet du message : Les petits ragondins
 
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